Auf Neuwerk ist alles ein wenig anders.

Denn die Insel ist ein ganz besonderer Ort: Beherrscht von den Gezeiten, von Wind und Wetter lebt man hier ganz nah an der Natur. Das Festland ist zwar in Sichtweite, aber nur von Zeit zu Zeit erreichbar: wenn sich das Meer bei Ebbe zurückzieht.

Wir bieten Fahrten mit dem Wattwagen zur Insel und zurück sowie ein Strohlager zum Übernachten.

Wenn Sie die Seele baumeln lassen und den Alltag einmal hinter sich lassen wollen – sei es für ein paar Stunden oder länger – sind Sie bei uns genau richtig.

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Silke und Thomas Fischer

Unser Tipp zu Weihnachten

Für Ihr Kochbuch "Kulinarische Weihnachts Reise" hat Sonja Buchhop jedes der 16 Bundesländer bereist und Bilder, Rezepte und Geschichten rund um die Weihnachtszeit gesammelt. Für das Bundesland Hamburg ist sie zu uns auf die Insel Neuwerk gekommen!

Lassen Sie sich weihnachtlich inspirieren!

Ihre Familie Fischer

"So schmeckt Weihnachten" – Kochbuch von Sonja Buchhop entführt in deutsche Festtagsküchen

„Nichts riecht und schmeckt so wie Weihnachten. Die festlich gedeckte Tafel, der Geruch nach Zimt und Apfelrotkohl, der gemeinsame Genuss im Kreis der Familie – das ist der wahre Geist der Feiertage“, dachte sich die leidenschaftliche Hobbyköchin, PR-Frau und dreifache Mutter Sonja Buchhop aus der Südheide während der Vorweihnachtszeit 2015. Aus der Erkenntnis wuchs eine Idee, aus der Idee ein Plan, aus dem Plan ein ungewöhnliches Buchprojekt.

„Ich habe mich auf Deutschlandreise gemacht. Quer durch alle Bundesländer. In jedem Bundesland habe ich Jemanden, der in besonderer Art und Weise mit Kulinarik zu tun hat, über sein ganz persönliches Weihnachtgefühl erzählen lassen, über Familienrezepte, Festtagsstimmung, Bräuche und Traditionen. Und dabei wurde ich bestätigt, dass der Geruch, der Geschmack oder die Textur von liebgewonnenen Gerichten zu Feiertagen und anderen schönen Ereignissen wie eine Zeitreise in die eigene Kindheit sein können. So sind die Bilder, Rezepte und Geschichten entstanden, die ich in meinem Buch festgehalten habe.“

Auf über 200 Seiten und vielen teils großformatigen Fotos entführt Sonja Buchhop den Leser auf eine Genussreise durch 16 kulinarische Festtagsportraits. Küchengeheimnisse und gedeckte Tafeln, Familiengeschichten und natürlich jede Menge Inspirationen zum Nachkochen erwarten den Betrachter des hochwertigen Hardcover-Buchs. Von der Großmutter über die Kräuterfrau oder die Weinkönigin bis zum Foodtrucker – die Geschichten und Gerichte sind so vielfältig wie ihre Protagonisten.

„Ich durfte dabei wunderbare Leute kennenlernen, die mir ihre Fotoalben und Kochkladden genauso geöffnet haben wie ihre Kisten mit Weihnachtsdeko und ihre gesammelten Familiengeschichten. Und das ist es auch, was dieses Buch ausmacht. Erleben Sie Weihnachtswelten aus ganz Deutschland, regionale Festtagsgerichte, liebenswerte Menschen und ihre ganz privaten Küchengeheimnisse. Und entdecken Sie dabei auch, dass die Liebe zu Weihnachten – so unterschiedlich diese sein mag - immer auch durch den Magen geht“, so die Autorin abschließend.

Sonja Buchhop
Kulinarische Weihnachts Reise
24,5 x 28 cm, 208 Seiten, Hardcover
ISBN 978-3-86037-642-3
29,90 €

Kapitel:
Schleswig-Holstein: Die Großmutter
Niedersachsen: Die Foodfotografin
Bremen: Die Gemüsegroßhändlerin
Hamburg: Die Selbstversorgerin
Brandenburg: Die Kräuterfrau
Mecklenburg-Vorpommern: Der Chefkoch
Thüringen: Die Kochbuchautorin
Sachsen-Anhalt: Die Landfrau
Sachsen: Die Kochlehrerin
Berlin: Die Senfmanufakteurin
NRW: Die Foodtrucker
Hessen: Die Gastgeber
Rheinland-Pfalz: Die Weinkönigin
Bayern: Die Cafébesitzerin
Baden-Württemberg: Die Biersommeliere
Saarland: Die Foodblogger